世界のワインの銘醸地は、フランス・イタリア・スペイン・ドイツなどの「Old World オールドワールド」と、
アメリカ・オーストラリア・チリに代表される「New World ニューワールド」の2つに分けられ、
現在では日本のワインも注目を集めています。
それらのワインを1年を通して、リーガロイヤルホテル広島の4人のソムリエがご紹介いたします。
ワインの話を聞きながら、ソムリエがセレクトする世界各国のワインと料理とのマリアージュを
お楽しみください。
| 日程 |
レストラン |
担当ソムリエ |
ご予約・お問い合わせ |
| 第7回 |
2012年5月16日（水）
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スカイラウンジ リーガトップ
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榎 孝文
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TEL：（082）228-6216
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| 第8回 |
2012年7月18日（水） |
鉄板焼なにわ |
中橋 律幸 |
TEL：（082）228-6762 |
| 第9回 |
2012年9月19日（水）
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日本料理なにわ（鮨 政所）
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前田 理一郎
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TEL：（082）228-5919
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| 第10回 |
2012年11月21日（水） |
中国料理 龍鳳
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内田 良孝
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TEL：（082）228-5953
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| 第11回 |
2013年1月16日（水） |
レストラン シャンボール
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前田 理一郎
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TEL：（082）228-5473
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| 第12回 |
2013年3月27日（水） |
日本料理なにわ |
榎 孝文
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TEL：（082）228-5919 |
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マスターソムリエ 岡 昌治からの推薦コメント
「ワインは堅苦しい。ワインは種類がたくさんあって難しいからイヤだ。｣などと
お召しあがりになる前から拒否されていませんか？そのようなお客様方や
普段からワインを楽しんでおられるお客様まで、気軽に楽しんでいただけるのが、
リーガロイヤルホテル広島のサロン・デュ・ヴァンです。 |
[ プロフィール ]
リーガロイヤルホテル(大阪)マスターソムリエ。平成22年より、社団法人日本ソムリエ協会会長を務める。平成10年マスターソムリエ呼称資格称号認定。平成16年フランス共和国 農事功労章 シュヴァリエを受章。平成20年大阪府優秀 技能者表彰｢なにわの名工｣受章。平成21年度卓越した技能者表彰「現代の名工」受章。平成23年「秋の褒章」において「黄綬褒章」受章。 |
